o, nun kennen Sie meine Geschichte und ich kann Sie nun, verehrte Gäste, höchstpersönlich weiter durch meine kulinarische Heimat führen. Zunächst möchte ich Ihnen die Küche und unseren engagierten und kreativen Chefkoch vorstellen. arcus Krietsch gilt als einer der jüngsten Sterneköche in Deutschland. Den Grundstein für seine Blitzkarriere legte er mit seiner Ausbildung im Hotel von Hermann Bareiss in Baiersbronn. Dort arbeitete er im Anschluss an seine Lehre als Patissier.   Daran schlossen sich Zwischenstationen als Chefpatissier in der Residenz Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau an. Zuletzt zeichnete er als Geschäftsführer für den Erfolg des Golfrestaurants in Bad Überkingen ver- anwortlich. Sein Credo für den Erfolg: "Saisonale, frische Produkte, vereint mit dem Besten was Land und Meere zu bieten haben, sind meine Basis für einen perfekten Geschmack". Einige Kostproben gefällig?